Dấu ấn “Sữa hạt làm từ hạt”: Mẻ sữa thương mại đầu tiên Makka Milk chính thức ra đời

Ngày 22/10/2025, Công ty Cổ phần Sản xuất Chế biến và Thương mại Xuất nhập khẩu Macca Group ghi dấu một cột mốc quan trọng khi mẻ sản phẩm sữa hạt thương mại đầu tiên mang thương hiệu Makka Milk chính thức hoàn thành và rời dây chuyền sản xuất.

Sự kiện này đánh dấu kết quả của quá trình nghiên cứu, thử nghiệm và hoàn thiện sản phẩm, đồng thời là bước khởi đầu trong định hướng phát triển các dòng sữa hạt thuần thực vật của doanh nghiệp.

 

Khoảnh khắc tại nhà máy sản xuất

Sáng ngày 22/10, tại nhà máy sản xuất của Macca Group, mẻ sữa Makka Milk thương mại đầu tiên được hoàn thiện trong điều kiện sản xuất theo hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000:2018.

Những hộp sữa đầu tiên được đóng gói trên dây chuyền tự động, phản ánh năng lực vận hành của nhà máy cũng như sự kiểm soát đồng bộ từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm. Đại diện ban lãnh đạo doanh nghiệp đã trực tiếp có mặt tại khu vực sản xuất để theo dõi quá trình hoàn thiện mẻ sản phẩm đầu tiên, ghi nhận thành quả của tập thể kỹ thuật và vận hành.

Makka Milk – Sữa hạt Macca Yến Mạch: sản phẩm thương mại đầu tiên

Sản phẩm “mở màn” cho giai đoạn thương mại hóa lần này là Sữa hạt Macca Yến Mạch. Công thức được xây dựng trên sự kết hợp giữa hạt Macca và yến mạch, hướng tới hương vị thanh nhẹ, dễ sử dụng, phù hợp với xu hướng tiêu dùng dựa trên thực vật.

Bao bì sản phẩm thể hiện rõ các thông tin theo hồ sơ công bố, bao gồm:

• Thông tin thành phần.

• Giá trị dinh dưỡng công bố.

• Định hướng thuần thực vật – không sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc động vật.

Các thông tin này được trình bày minh bạch nhằm giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận và lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu cá nhân.

 

Công nghệ sản xuất và kiểm soát chất lượng

Trong quá trình sản xuất, Makka Milk ứng dụng công nghệ trích ly – thủy phân bằng enzyme sinh học, được kiểm soát về các thông số kỹ thuật như nhiệt độ, pH và thời gian xử lý.

Công nghệ này hỗ trợ:

• Khai thác các thành phần tự nhiên từ nguyên liệu thực vật

• Tạo cấu trúc sản phẩm ổn định

• Hình thành vị ngọt dịu từ chính nguyên liệu, qua đó giảm sự phụ thuộc vào phụ gia tạo ngọt trong công thức.

Sau quá trình xử lý, enzyme được bất hoạt theo quy trình kỹ thuật, đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm. Sản phẩm tiếp tục được tiệt trùng UHT và đóng gói trong bao bì nhiều lớp, giúp duy trì chất lượng và độ ổn định trong suốt thời hạn sử dụng theo công bố.

 

Định hướng phát triển

Mẻ sữa thương mại đầu tiên ngày 22/10 là bước khởi đầu trong lộ trình đưa Makka Milk ra thị trường. Doanh nghiệp xác định phát triển sản phẩm dựa trên các giá trị cốt lõi:

• Chất lượng

• Minh bạch

• Đổi mới

Trong thời gian tới, Makka Milk tiếp tục hoàn thiện hệ thống sản phẩm, mở rộng hợp tác với các đối tác phân phối phù hợp và từng bước tìm kiếm cơ hội tiếp cận các thị trường tiềm năng.

Ngày 22/10 được xem là dấu mốc mở đầu cho hành trình phát triển dòng sữa hạt làm từ hạt của Makka Milk. Với nền tảng từ vùng nguyên liệu, hệ thống sản xuất đạt chuẩn và công nghệ phù hợp, sản phẩm Sữa hạt Macca Yến Mạch đã sẵn sàng bước vào giai đoạn phân phối theo đúng quy định hiện hành.

Makka Milk – Sữa hạt làm từ hạt.